Ces petits cakes sont les préférés de mon papa. Je les prépare en grande quantité car ils se gardent bien dans une boîte en plastique. Ils me permettent de vider mon stock de raisins secs quand j'en ai trop. Je vous rappelle que ces raisins doivent macérer...

Cette recette est adaptable à votre goût. Vous pouvez mettre des poires au lieu des pommes, l'aromatiser à la fleur d'oranger au lieu du jus de citron ou encore des raisins secs confits dans du rhum. La base de la pâte à cake est tirée du livre de TRISH...